Les recettes de Marco - tomates mozzarella du seigneur

Les tomates mozzarella sont un classique et elles sont nécessaires pour apporter de la fraicheur et un peu de légumes dans la colloc. C’est important et puis on ne le répète pas assez ; il faut manger 5 fruits et légumes par jour !

Pour cette recette, c’est simple, vous avez besoin de :

4 tomates fraîches

1 mozzarella

1 bouquet de persil

1 salade nouvelle

Un peu de vinaigre balsamique

Pour les tomates, rien de plus simple, il faut les laver, puis faire des incisions pour placer la mozzarella, 1-2 cm d’épaisseur.

Ensuite, il faut couper la mozzarella préalablement essorée, puis couper en rondelles.

Il faut maintenant placer la mozzarella dans les tomates puis assaisonner à votre goût.

Pour le dressage, vous êtes libre de placer la salade et les tomates comme vous le souhaitez, sans oublier le vinaigre balsamique qui apporte acidité et puissance pour ravir votre partenaire.